SauerKraut

Dr. OZお勧めのザウアークラウト

駅前商店街で探しても全然なかったのに、近所のオリンピックで売ってました。
ザウアークラウトはドイツ語で「酸っぱいキャベツ」の意味。酢漬けだと思ってたけど酢は使ってなくて空気中の乳酸菌でキャベツを発酵させたもの。
ドイツの代表的料理なんで、戦争中にアメリカ兵はドイツ兵のことをクラウト（キャベツ野郎）と呼んでいたとか。
ホットドッグを作ってみましたが、やはりソーセージとの相性は抜群ですね。ちなみにDr.OZは「ホットドックはお勧めしません」と断言してます（笑）。